日本酒をよりおいしく飲んでいただくためのご提案

●飲む温度

日本酒をおいしく飲むには酒のタイプによって温度を変えるとさらにおいしくなります。軽快なタイプは冷やして（6～10℃）、コクのあるタイプは室温（常温20℃）をおすすめします。
お燗の習慣は江戸時代中期以降に一般的になりました。お燗の温度はお好みですが、一般的には「人肌燗（35～40℃）」～「上燗（45～50℃）」がおいしいといわれています。

●保存方法

日本酒は、温度や光に対し極めて過敏に反応しやすいので、温度変化が少なく日光から遮断されている5～8度の場所に保管するのが最適です。冷蔵庫に保管するのも良いでしょう。