日本酒をよりおいしく飲んでいただくためのご提案
2022年7月22日

●飲む温度 日本酒をおいしく飲むには酒のタイプによって温度を変えるとさらにおいしくなります。軽快なタイプは冷やして（6～10℃）、コクのあるタイプは室温（常温20℃）をおすすめします。お燗の習慣は江戸時代中期以降に一般的 […]

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日本酒製造用語
2022年7月22日

一口に日本酒といえども、生産時期や生産方法など、蔵元によってその造り方は様々です。今後、瀬古酒造では日本酒をより楽しんでいただくため、“日本酒製造用語”をご紹介していきます。 ●精米歩合精米をした後に残った白米の割合。一 […]

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